スロークッカー

『スロー』より、速い圧力鍋を好んでいた。 クッカーは数年前から使ってはいるものの、保温目的のみ。

でもこの頃スロークッカーや炊飯器調理を目にするようになり、気になり始めていた。

そしてついに初スロークッカーチャーシュー。 でもいざ検索してみても『これ!』と言ったレシピが見つからず、いくつかのレシピを参考にやってみたが、結果は惨敗。 タコ糸だの、表面を焼くだのってやったら、肉のサイズが大きかったため、悪戦苦闘、しかも時間がかかる、かかる。 やっと調理器にセットするまで2時間。 家中油臭い。 さらに調理時間をLOW8時間設定して、やっとこさできあがったものは、ツナ缶のようなパサパサチャーシュー。 唯一おいしかったのは、煮詰めた汁。

あぁ。。。

退屈凌ぎに、どーせならとことん手抜いてやろうと、肉をそのまま汁にぶっこんで、LOWヒート、4時間。

できた! 旨い!! 超〜簡単!!!

調理時間、3時間で良かったかもっ。 スロー、侮れん!

今後はこれでいこう!

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