恵み

かつてキャンプ場近くの川で指をくわえて見てるしかなかった鮭と筋子たち。

しかし神様は私の心を知っていた。  鮭と筋子がお届け〜〜〜

釣り好きの友人。 でも彼は嫌い。 有難い

でもこのままでは刺し身ではまだ食べられないので、一旦冷凍すること48時間以上。
筋子はいくらにして、醤油・みりん漬けで一応これも一旦冷凍。

そして待ちに待ったこの日。 夫の数日前の誕生日も兼ねて手巻きずし。

マグロ、いかキムチ、カニカマ天ぷら、アボカド、卵焼き、たくあんも。

いや〜、 デブった

6 Comments
  1. しーま 3年 ago

    す、すごい量!今年もまたイクラの季節だね :silverfish:
    なぜ冷凍するの?アニサキス対策かな
    味付けした後ももう一回冷凍するんだね
    前にいつも買うスーパーでイクラ見てたら
    見知らぬパートらしきおばさん店員(制服着てる)がこっそり
    こないだお客さんが返品した商品に虫がいたから
    買わない方がいいよって言われたことあるの~
    そんなことある?あの超大手スーパーなのに :faceshock:
    でも我が家の子供達は大大大大好物だからそれ以降もちょくちょく買って作っている… :facejoytears:
    冷凍して作ったら万が一いても死滅するのかな?
    それにしても獲れたてイクラはキレイな色!スーパーのとは違いますわ… :thumbup:
    すごい御馳走 :heartsparkling: やるね~ :openpalms:
    ご主人様お誕生日おめでとうございます
    バランまであるのがアトリエさんクオリティ :facehappy:

    • Author
      mrsblogger 3年 ago

      いくらを食べるのは日本人か熊くらい。お陰でおこぼれちょーだいできる。
      天然物には寄生虫がいるから一旦(48時間以上)冷凍することで死滅するらしい。
      筋子は生の状態で頂いたけど、綺麗にして味付けした後念の為冷凍したんだ。スーパーのおばちゃんの話だと卵にも寄生虫はつくみたいだね。でも死んでるとは言え、口にしてることには変わりない :faceshock:
      この辺りの川でとれるのは紅鮭なんだけど、卵は小さいんだ。うん、確かに色は綺麗だね。新鮮だから臭みもなく美味しいよ〜。以前キャンプ場近くの川で死んだばかりと思える鮭がそこここに居たけど、お持ち帰りはできなくて、でもどこのスーパーで売ってる鮭よりずっと新鮮。残念だったわ。
      バランはリサイクルでございます〜(^_^;)

  2. エリザベス 3年 ago

    おいしそ~
    手巻き寿司ってつい食べ過ぎちゃうんだよね。
    うちもポールが帰ってくる日はいっつも手巻き寿司だよ。
    うちはスライスにんにくをオリーブオイルに入れてレンジでチンしたものに、ネタをつけてニンニクと一緒に食べるのが好きだよ。
    ちょっと味が変わって飽きてきたときにいい。

    • Author
      mrsblogger 3年 ago

      うん、食べ過ぎてせっかく落とした体重が一気に上昇。(T_T)
      スライスにんにく、初耳。美味しそうだね。何せネタ不足だから味のバラエティはどんなものでも有難い。次回やってみるよ。でも翌日誰にも会えなさそう^^;
      何かここでできそうな変わりネタ、ある?

  3. 拙者 3年 ago

    コメントデビュー

    • Author
      mrsblogger 3年 ago

      コメント何も書いてないけど、ありがとう!

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